Een Krachtige Crianza uit Ribera del Duero met Historische Naam
De FINCA EL EMPECINADO - CRIANZA 2019 is een authentieke en krachtige rode wijn afkomstig uit de prestigieuze D.O. Ribera del Duero. De wijn is vernoemd naar Juan Martín Díez, bijgenaamd 'El Empecinado', een legendarische Spaanse vrijheidsstrijder. Deze Crianza belichaamt de kracht, het karakter en de diepgang van de streek en biedt een klassieke, rijke Ribera-ervaring voor een uitstekende prijs.
Smaakprofiel en Kenmerken
De Crianza 2019 toont een perfecte balans tussen het rijpe fruit van de Tempranillo-druif en de invloed van de houtrijping.
Druif
100% Tempranillo (ook bekend als Tinta del País in deze regio). De koningsdruif van Spanje.
Oorsprong
D.O. Ribera del Duero, Castilla y León, Spanje. Bekend om zijn krachtige, droge, en complexe rode wijnen.
Classificatie
Crianza. Dit betekent wettelijk minimaal 24 maanden rijping, waarvan minimaal 6 maanden op eikenhouten vaten.
Rijping
Typisch 12 tot 14 maanden op Amerikaans en Frans eikenhout, gevolgd door verdere rijping op fles. De jaargang 2019 staat bekend als een kwalitatief sterk jaar.
Kleur
Diep kersenrood met heldere, granaatkleurige randen die de rijping verraden.
Aroma
Intens en elegant. Dominante tonen van rijpe rode en zwarte bessen (pruimen, bramen), prachtig verweven met secundaire aroma's van de rijping: vanille, zoete specerijen (kaneel), cacao, en een vleugje toast of tabak.
Smaak
Volmondig, gestructureerd, enfluweelzacht. De tannines zijn goed geïntegreerd en rond. De wijn heeft een mooie zuurgraad die zorgt voor frisheid en balans ondanks zijn kracht.
Afdronk
Lang, warm en expressief, met een terugkeer van het fruit en de geroosterde tonen.
Serveertip
Serveer op 16-18 graden. Eventueel een half uur karafferen om de aroma's optimaal te laten vrijkomen.
