De essentie van Ribeiro: Complexiteit, elegantie en Galicische frisheid.
Ontdek de O Gran Mein Blanco 2022, de prestigieuze ‘Village Wine’ van het historische domein Viña Mein. Deze wijn is een eerbetoon aan de rijke traditie van de Avia-vallei en brengt de diversiteit van kleine wijngaarden (minifundios) samen in één glas. Het is niet zomaar een witte wijn; het is een meesterlijke blend van lokale druivenrassen die de ziel van Galicië weerspiegelen.
Wat maakt deze wijn bijzonder?
De 2022 oogst kenmerkt zich door een indrukwekkende balans. De wijn wordt gedomineerd door Treixadura, aangevuld met een palet van inheemse rassen zoals Godello, Loureira, Torrontés, Albariño en Lado. De rijping vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in grote eikenhouten vaten en betonnen eieren, wat resulteert in een wijn met een prachtige textuur zonder dat het hout overheerst.
Proefnotitie
In het glas: Helder goudgeel met een groene zweem.
In de neus: Een aromatisch spektakel van wit fruit (peer, appel), citrusbloesem en subtiele kruidige tonen (venkel, laurier), onderstreept door een zilte, minerale ondertoon die typerend is voor de granietbodems.
In de mond: Zeer elegant en zijdezacht. De wijn heeft een fijne spanning, een levendige zuurgraad en een lange, bijna romige afdronk met een ziltige finale die je uitnodigt voor de volgende slok.
Specificaties
Kenmerk
Details
Wijnstijl
Complex, Mineraal & Elegant
Regio
DO Ribeiro (Galicië)
Druivenrassen
Treixadura, Godello, Loureira, Albariño, e.a.
Rijping
Sur lie in RVS, eikenhouten foudres en beton
Alcoholpercentage
12,5% - 13%
Bodem
Graniet (Sábrego)
Gastronomie: Wat serveer je hierbij?
Deze wijn vraagt om gerechten van hoog niveau. Hij is de perfecte partner voor:
Verse zeevruchten: Zoals gegrilde langoustines of 'Pulpo a la Gallega'.
Visgerechten: Gebakken tarbot of kabeljauw met een lichte botersaus.
Rijstgerechten: Een verfijnde paella de marisco.
Zachte kazen: Romige geitenkaas of een jonge Manchego.
Tip van de sommelier: Serveer de wijn niet te koud (rond de 10-12°C) om de complexe aroma's volledig tot hun recht te laten komen.
