•
  • Witte wijn

Marisol Rubio Toledo - Son D Sol Pedro Ximénez (PX)

Hoeveelheid
€14,95 EUR

De Pedro Ximénez in zijn zuiverste, aromatische vorm

Son D Sol is een eerbetoon aan de Pedro Ximénez (PX) druif in een onverwachte, droge en frisse gedaante. Handmatig geoogst uit de hooggelegen wijngaarden van Toledo, gefermenteerd in ondergrondse betonnen tanks met gedeeltelijke schilmaceratie. Een levendige en gastronomische witte wijn die de traditie doorbreekt.

Druif 100% Pedro Ximénez (PX)
Herkomst Toledo, V.T. Castilla, Spanje
Classificatie Joven — geen houtrijping
Rijping Fermentatie in ondergrondse betonnen tanks met schilmaceratie
Kleur Helder lichtgeel met groene reflecties
Aroma Verse basilicum, bergmos en limoenschil, met nuances van tropisch fruit, gele bloemen en anijs
Smaak Droog en verrassend fris, met een levendige zuurgraad. Fijne textuur en soepel mondgevoel
Afdronk Lang, met een subtiel, omhullend bittertje van roze pompelmoes
Serveertip Serveer gekoeld op 8–10°C
Spijscombinaties Lichte visgerechten, zeevruchten, salades, vegetarische gerechten, aperitief
Bekijk volledige details
In winkelwagen

Laatst bekeken producten