De Finca El Empecinado Verdejo 2023 weerspiegelt de frisheid en het aromatische karakter van de D.O. Rueda in Castilië en León. Een zuivere expressie van de Verdejo-druif, gewaardeerd om zijn levendige zuren en kenmerkende kruidige tonen. Een absolute aanrader voor liefhebbers van Sauvignon Blanc en Pinot Grigio.
Druif
100% Verdejo
Herkomst
D.O. Rueda, Castilië en León, Spanje
Classificatie
Joven 2023
Rijping
Geen houtrijping — jong en fris
Kleur
Helder lichtgeel met groene reflecties
Aroma
Vers gemaaid gras, venkel en anijs, aangevuld met tropisch fruit zoals passievrucht en grapefruit
Smaak
Verfrissend en evenwichtig, met levendige zuren en voldoende rondheid. Typische licht bittere toets kenmerkend voor kwaliteits-Verdejo
Afdronk
Lang, met een kenmerkende licht bittere finish
Serveertip
Serveer gekoeld op 8–10°C
Spijscombinaties
Zeevruchten, schelpdieren, frisse salades met geitenkaas, vegetarische gerechten, aperitief
