Extra virgen olijfolie EVOO van Bodegas Marisol Rubio uit Jaén, dat bekend staat als beste olijfgebied in Spanje.
De olie is om puur te gebruiken en een feest als je de olie in al zijn puurheid ruikt en vooral proeft. Dit is pure kwaliteit! Het productieproces van deze groene olijven is zeer bewerkelijk. Terwijl de Canena-olijven nog groeien verzamelen zij het beste van de olijf in het groen. De olieproductie is dan nog zeer schaars, maar ontzettend goed van kwaliteit en erg lekker. Er zijn dus relatief veel topkwaliteit olijven nodig voor de productie van deze hoogwaardige olie.
Het extra vergine karakter, dat de olie nog meer diepgang en smaak meegeeft, wordt verkregen door mechanische processen. Dit is een aanwinst voor in de keuken! De beste olijfolie die we zijn tegengekomen!
