Piramidezout Naturel (Escamas de Sal Marina Natural) is een premium afwerkingszout met unieke, fragiele piramidevormige kristallen. Gevormd door langzame kristallisatie van zoutwater, met een pure, milde smaak vrij van bitterheid.
Type
Zeezoutvlokken (escamas de sal marina)
Herkomst
Santa Pola, Alicante, Spanje
Textuur
Fragiele, holle piramidevormige kristallen met een krakende beet
Smaak
Puur, schoon en mild — vrij van bitterheid
Gebruik
Afwerkingszout (finishing salt) — toevoegen na het koken voor maximale textuur en smaak
Inhoud
125 gram
Gebruik in de keuken
Strooi vlak voor het serveren over gegrild vlees of vis, geroosterde groenten, salades of desserts met chocolade en karamel. Gebruik dit zout niet tijdens het koken — de fijne structuur lost op bij verhitting.
Tip: Bewaar op een droge, koele plek om de kristalstructuur te behouden.
