De Marañones 2022 is de pure essentie van het gelijknamige landgoed — een bevoorrechte plek op de granieten hellingen van de Sierra de Gredos (D.O. Vinos de Madrid). Afkomstig van 50 tot 70 jaar oude wijnstokken op 750 tot 850 meter hoogte, toont deze wijn hoe elegant en verfijnd de Garnacha-druif kan zijn op zanderige granietbodems met een noordelijke oriëntatie.
Druif
100% Garnacha
Herkomst
D.O. Vinos de Madrid, Sierra de Gredos, Spanje
Classificatie
Jaargang 2022
Rijping
15 maanden in gebruikte eikenhouten vaten en betonnen tanks
Kleur
Helder robijnrood met lichte transparantie
Aroma
Helder rood fruit (kers, framboos), balsemische kruiden (tijm, bergkruiden) en een kenmerkende geur van droge steen (graniet)
Smaak
Slank maar smaakvol, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad — vaak vergeleken met de finesse van een Bourgondische Pinot Noir
Afdronk
Lang, mineraal en verfrissend
Serveertip
Serveer op 14–16°C
Spijscombinaties
Gegrild lams- of varkensvlees, paddenstoelgerechten, zachte kazen, Iberische charcuterie
