Marañones is een rode wijn die wordt gemaakt van 100% Garnacha. De druiven zijn afkomstig van 80 jaar oude wijnstokken die groeien op een hoogte van 850 meter. De grond bestaat hier voornamelijk uit graniet en zand, wat de wijn een verfijnde mineraliteit geeft.
Deze wijn wordt spontaan gefermenteerd met inheemse gisten in grote houten vaten. Na de gisting rijpt de wijn 14 maanden in dezelfde vaten. Dit proces zorgt voor een diepe, gelaagde smaak. U proeft rijpe kersen, aardbeien en een vleugje kruidigheid en laurier. De wijn heeft zijdezachte tannines en een lange, evenwichtige afdronk.
Marañones is een veelzijdige wijn die heerlijk is bij rood vlees, stoofschotels en wildgerechten. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C.
